ZÜLBİYE PAPAZ YAHNİSİ TARİFİ

ABONE OL
Ocak 14, 2024 20:18
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Nohut ve Et’in Geleneksel buluşması

Zülbiye nasıl yapılır

  • 1 su bardağı nohut (Bir gece suda bekletilmiş)
  • 1 kg. kaburga eti
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 6 su bardağı su

Zülbiye hazırlanışı

  • Bir gece öncesinden ıslatılan nohutun suyu süzülüp yıkanır.
  • Et ve nohut tencereye alınan 6 su bardağıyla ocağa alınıp 30 dakika haşlanır.
  • Soğanlar ayıklanıp ince ince doğranır.
  • Tavaya alınan yağda soğanlar kavrulur.
  • Soğanlar sararmaya başlayınca salça da eklenerek karıştırark kavurmaya devam edilir.
  • Domateslerin kabuğu soyulup doğranır.
  • İlk haşlaması yapılan et ve nohutun üzerine tavada hazırlanan soğanlar, tuz ve doğranmış domatesler ilave edilir.
  • Kısık ateşte nohutlar yumuşayana kadar 45 – 50 dakika daha haşlamaya devam edilir.
  • Dinlendikten sonra Zülbiye yemeğiniz servise hazırdır. Afiyet olsun.

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.