TERBİYELİ KEREVİZ NASIL YAPILIR? TERBİYELİ KEREVİZ TARİFİ
MALZEMELER
- 1 kg. Kereviz
- 250 gr. parça doğranmış Kırmızı Et
- 1 yemek kaşığı Tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı Limoon Suyu
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- 3 su bardağı Su
HAZIRLANIŞI
- Tencereye alınan tereyağına (Tercihe göre 2 kaşık ayçiçek yada mısır yağı da olabilir.) kırmızı et ilave edilip ince doğranan soğan ve tuz eklenir.
- Soğanlar kızarmaya başlayınca 3 bardak su ilave edilip etler yumuşayıncaya kadar 45 dakika orta ateşte arada bir karıştırılarak pişirilir.
- Kerevizler ayıklandıktan sonra limon suyu içine bırakılıp 15 dakika bekletilir.
- Limon suyunun içindeki kerevizler yumuşayan etlerin içine eklenir.
- Hafif ateşte yaklaşık yarım saat kerevizler de yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Bir yumurta sarısı limon suyu ile çırpılarak tencereye ilave edilir.
- Yumurta sarısı istenen kıvamda piştiğinde yemek ocaktan alınıp dinlenmeye bırakılır.
- Afiyet olsun.