TERBİYELİ KEREVİZ NASIL YAPILIR? TERBİYELİ KEREVİZ TARİFİ

     MALZEMELER

• 1 kg. Kereviz
• 250 gr. parça doğranmış Kırmızı Et
• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı Limoon Suyu
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 3 su bardağı Su

     HAZIRLANIŞI

•  Tencereye alınan  tereyağına (Tercihe göre  2 kaşık ayçiçek yada mısır yağı da olabilir.) kırmızı et ilave edilip ince doğranan soğan ve tuz eklenir.
• Soğanlar kızarmaya başlayınca 3 bardak su ilave edilip etler yumuşayıncaya kadar 45 dakika orta ateşte arada bir karıştırılarak pişirilir.
• Kerevizler ayıklandıktan sonra limon suyu içine bırakılıp 15 dakika bekletilir.
• Limon suyunun içindeki kerevizler yumuşayan etlerin içine eklenir.
• Hafif ateşte yaklaşık yarım saat kerevizler de yumuşayıncaya kadar pişirilir.
• Bir yumurta sarısı limon suyu ile çırpılarak tencereye ilave edilir.
• Yumurta sarısı istenen kıvamda piştiğinde yemek ocaktan alınıp dinlenmeye bırakılır.
• Afiyet olsun.