TANDIR EKMEĞİ NASIL YAPILIR? TANDIR EKMEĞİ TARİFİ

6 Adet Tandır Ekmeği için gerekli malzemeler

•  6 su bardağı 2. kalite Un
• 1 tatlı kaşığı kuuru maya yada ceviz büyüklüğünde yaş maya
• 1 çay kaşığı Toz Şeker
• 2 tatlı kaşığı Tuz
• 3 su bardağı ılık Su

Tandır Ekmeği Yapılışı

• Un elenir ortası açılıp 2 su bardağı su, maya, tuz ve toz şeker eklenerek karıştırılarak katı bir hamur elde edilinceye kadar yoğurulur.
• Neml bir bezin altında iki parmakla çekildiğinde iplik iplik olana dek dinlendirilir.
• Hamur 6 bezeye ayrılıp çok kalın olmayacak halde şekil verilir.
• Ev tipi mutfak fırınında yapılacaksa 200 derece ısıtılmış fırında 25- 30 dakika bekletilerek pişirilir.
• Alevi geçmiş ısıtılmış tandırın duvarlarana üzerine su serpilip nemlendirilen ekmek hamurları yapıştırılır.