EKMEK SALMASI NASIL YAPILIR? EKMEK SALMASI TARİFİ

Ekmek Salması İçin Malzemeler

• Kuşbaşı et (Tercihe göre yağlı) 1 kg.
• 2 bayat ekmek (İmkan varsa tandır ekmeği)
• İç yağı 200 gr.
• 1 tatlı kaşığı tuz

Ekmek Salması Tarifi

• Bir tencere içerisine et ve yağ konulup ocağa alınır.
• Et suyunu çekip orta pişme seviyesine gelince doğranan tandır ekmekleri ve tuz eklenir.
• Ekmekler kızarmaya başlayıp et istenen pişme seviyesine gelince ocağın altı kapatılır.
• Yağın donmamasına dikkat ederek dinlendirildikten sonra servis edilir.