Çay kaşığı ucunda birkaç tane limon tozu yada yarım limon
Çilek reçeli hazırlanışı
Çilekler yıkanıp yeşil yaprakları ayıklanır.
İri çilekler küp küp ve küçük küçük doğranır. Ufak çileklerse dörde bölünür.
Kaynatma işlemine geçmeden önce çilek parçalarına toz şeker ilave edilip kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır.
Toz şekere yatırılan çilekler 10 - 12 saat bekletilmelidir.
Bekleme süresi dolunca çilek ve toz şeker bir tenceretye alınıp su ve çak kaşığı ucunda birkaç limon tozu ilave edilir yada yarım limon sıkılarak karışturılır.
Ocağa alınan tencere orta ateşte kaynamaya bıralılır.
Ara ara karıştırılır.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılarak reçel istenilen koyuluğa geldiğinde ocak kapatılıp soğuması beklenir.
Çilek reçeli soğuduktan sonra "cam" kavanozlara alınabilir.